Шри-Ланка, «жемчужина Индийского океана», манит туристов не только золотистыми пляжами, древними храмами и чайными плантациями, но и невероятным разнообразием тропических фруктов. Для многих путешественников знакомство с местной фруктиерой становится таким же ярким впечатлением, как экскурсия к диким слонам или восход в горах Нувара-Элии. Этот остров — настоящий фруктовый рай, где привычные бананы и ананасы соседствуют с экзотикой, которую редко встретишь на прилавках других стран.
Король фруктов и деревянное яблоко
Визитной карточкой острова по праву считается дуриан.
Этот фрукт, известный своим противоречивым ароматом, напоминающим смесь тухлого лука, сыра и тухлых яиц, обладает нежной и сладкой мякотью.
Его вкус настолько уникален, что, по словам местных, он вызывает «райское наслаждение». Из-за сильного запаха дуриан запрещено проносить в отели и общественный транспорт.
Не менее экзотично и кремовое яблоко (Custard Apple).
Под бугристой зеленой кожурой скрывается белая, тающая во рту мякоть с тонким ванильно-сливочным вкусом.
Еще один уникальный фрукт — деревянное яблоко (Wood Apple). Его твердая скорлупа скрывает ароматную коричневую мякоть, которую чаще всего едят, смешивая с пальмовым сиропом или добавляя в освежающие напитки и мороженое.
Сладкие соблазны и витаминные бомбы
Среди сладких фаворитов выделяется маракуйя (Passion Fruit).
На Шри-Ланке выращивают несколько сортов, от крупных желтых до небольших фиолетовых. Их кисло-сладкая, ароматная мякоть с хрустящими семечками идеальна для соков, десертов и соусов.
Обязательно стоит попробовать саподиллу (Chikoo или Sapodilla).
Этот небольшой коричневый фрукт с медово-карамельным вкусом напоминает грушу, пропитанную коричневым сахаром. А рамбутан, покрытый мягкими красными «волосками», дарит сочную и нежную мякоть, похожую на виноград.
Нельзя обойти вниманием и местные бананы.
Здесь их десятки сортов: крошечные и сладкие «леди фингер», красные бананы с мякотью розоватого оттенка и крупные зеленые плантены, которые жарят или тушат.
Где и как пробовать?
Лучшее место для знакомства с фруктовым изобилием — это местные рынки, которые есть в любом городе. Яркие прилавки Коломбо, Канди или Галле — это настоящий фестиваль красок и ароматов. Фрукты здесь продают круглый год, но у каждого есть свой пиковый сезон. Покупать лучше у проверенных продавцов, а фрукты с плотной кожурой — мыть перед употреблением.
Фрукты на Шри-Ланке — это не просто еда, это важная часть культуры и гастрономического опыта. Они отражают щедрость тропической природы и дарят путешественникам незабываемые вкусовые ощущения, которые остаются в памяти так же долго, как и вид заката над океаном.
Совет для наших путешественников: Шри-Ланку стоит обязательно посетить хотя бы только ради этого невероятного фруктового разнообразия!
Это та уникальная причина, которая превращает обычный отдых в настоящее гастрономическое приключение. Ни один музей или даже самый красивый пляж не сможет передать дух тропического острова так ярко, как его сочные, ароматные и экзотические плоды.
Это вкус, который вы не забудете никогда.
с любовью Ваш МБ)
Другие новости компании
