Покупки и гастрономия острова Маврикий

Что привезти с собой с Маврикия

1. Маврикий известен своими изящными моделями старинных кораблей ручной работы – каждая деталь в таких работах выполнена с максимальной точностью и приближена к старинным описаниям судов. Корабли стоят от 200 евро и выше и очень ценятся коллекционерами во всем мире
2. На острове создаются очень красивые ювелирные украшения из алмазов, привезенных из ЮАР
3. Здесь можно купить очень качественные текстильные товары – именно на Маврикии расположены фабрики Макс Мара, Поло или Ральф Лорен. Из-за квоты на вывоз, товары известных производителей на острове стоят в разы меньше, нежели чем в Европе
4. Маврикий может похвастаться прекрасными изделиями из кашемира
5. Гурманы могут приобрести с собой чай с ванилью, ром и тростниковый сахар. Производство тростникового сахара является основной статьей дохода острова

Кухня острова Маврикий

Маврикий, это место смешения разных культур, поэтому здесь популярна международная, креольская, индийская, китайская и восточная кухни. Оригинальность местная кухня приобретает благодаря комбинации разнообразных кулинарных традиций.

1. Основой практически любого блюда является рис. Он дополняется разными приправами и специями, соусами, гарнирами из морепродуктов и овощей. Главное блюдо страны – карри с рисом курицей/морепродуктами/ устрицами/ овощами и обязательно наличие огромного количество пряностей, растительного масла и зелени
2. Здесь очень популярные такие соусы как: жгучий шатини, сабайон (на основе желтков и сахара), ругай (переводится с французского, как «чесночный соус рыжего цвета») и виндайе (пряный острый соус из чеснока)
3. «Бирьяни» - чем-то похожее на карри блюдо – рис с мясом, овощами, рыбой и пряностями (чаще всего, готовят по праздникам)
4. «Пури» - необычные бутерброды, поданные в холодном или горячем виде. Делается из особой муки и в качестве начинки используется – мясо, рыба, салаты и специальным соусом
5. Конечно же, местная кухня не может обойтись без морских деликатесов. Их коптят, жарят на огне и гриле, рыбу даже едят в сыром виде с лимонным соком, а также тушат и варят разнообразнейшими способами
6. Маврикий – это овощной рай! Здесь производят: батат, огурцы «лало», баклажаны, томаты, кабачки, тыквы, маниоку, патиссоны, местную гордость – капустную пальму и массу других экзотических и очень вкусных продуктов
7. Выпечка: ватрушки в виде треугольников – самса, пирожки из сладкого картофеля, с баклажаном, пряные пончики, тарталетки с морепродуктами, кокосовые пирожные и многое другое
8. Национальным напитком на острове принято считать кофе, хотя, по вкусу, он достаточно специфический и непривычный на европейский вкус
9. Обязательно оцените местный ром «Green Island» и местные настойки на травах в барах Маврикия

На Маврикии точно не возникнет проблем с выбором ресторанов и кафе. Где бы вы не заказали еду, куда бы не пришли – все будет приготовлено с соблюдением всех санитарных норм.

Если вы не любите сидеть исключительно в отеле (а на Маврикии это будет просто преступлением!!) – обязательно отправляйтесь на местную дискотеку. Большая часть ресторанов и ночной тусовки находится на  Grand Bay или на побережье Flick-an-Flack, однако и в других частях острова можно спокойно найти массу уютных ресторанчиков и веселых баров